2018年4月18日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)，中國家電網(wǎng)主辦的“健康生活 一‘汽’呵成 2018中國蒸箱消費普及活動”啟動會在京舉行。來自方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老板、美的、帥康、博西家電等在內(nèi)的國內(nèi)外主要廚電品牌的與會代表出席了本次會議。

　　會上，中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)女士指出，“擴大新興廚電產(chǎn)品消費認知，搭建企業(yè)與消費者溝通橋梁，引發(fā)社會對蒸箱等新產(chǎn)品的熱情，從而促進蒸箱走入千家萬戶，是我們此次活動的目的”。

　　伴隨著“新中產(chǎn)”階層的崛起，中國廚房正在經(jīng)歷一場新式革命。在飲食多樣化、健康化需求的召喚下，廚電企業(yè)紛紛加大研發(fā)力度，催生出許多新型廚電產(chǎn)品，蒸箱便是其中之一。

　　中國人歷來青睞“蒸”文化，春秋時期便出現(xiàn)了以“水火相濟”哲學(xué)為寄托的“甑”器皿，“以旺火加熱鼎中水“，形成高溫蒸汽，通過篩孔進入甑中，實現(xiàn)對食物的蒸制;而在綠色、健康的現(xiàn)代飲食訴求下，“蒸法”以其留存營養(yǎng)、保持原汁原味的特性，大受追捧。

　　奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國廚電市場接近千億規(guī)模，其中煙灶消品類實現(xiàn)銷售量6603萬臺，同比增長2.5%，實現(xiàn)銷售額683.6億元，同比增長9.0%;而嵌入蒸箱銷量達到53.8萬臺，同比增長56%，實現(xiàn)銷售額34.0億元，同比增長55.7%;奧維預(yù)測2018年蒸箱品類在銷售量、額上還將保持50%以上的增長。

　　對此姜風(fēng)指出近年來廚電市場快速增長，尤以蒸箱類發(fā)展勢頭喜人。各品牌紛紛加大投資、擴產(chǎn)增量，同時蒸箱的品質(zhì)和品類也大大提升，以煙灶洗、微蒸烤為代表的廚電產(chǎn)品有望成為中國廚房“新六大件”。

　　不過，她也提到，雖然當(dāng)下蒸箱市場勢頭良好，但仍面臨一些挑戰(zhàn)，如家庭保有率低，產(chǎn)品主要通過口碑傳播;同時消費者接觸較少，產(chǎn)品認知度低，以及行業(yè)未形成合力等。她希望，未來通過協(xié)會的引導(dǎo)以及此次活動的宣傳，在行業(yè)中形成共鳴，實現(xiàn)蒸箱產(chǎn)品的普及型認知。

　　近年來，在推動消費升級，助推產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革方面，中國家電協(xié)會做出了諸多努力，譬如通過AWE展示新品，引領(lǐng)前沿消費;制定云云互聯(lián)標準，打破信息孤島，推動智能落地;推動R290空調(diào)市場化，助力環(huán)保升級;舉辦洗碗機消費普及活動，襄助廚房經(jīng)濟發(fā)展等。而此次蒸箱消費普及活動，也將成為上述工作的重要組成部分，打開廚電業(yè)成長新空間。

　　會上，中國家電網(wǎng)副主編劉瑛對此次活動進行了講解。她提到，蒸箱產(chǎn)業(yè)仍處于消費普及的“初級階段”，需要有人牽頭確立共同的推廣路徑，實現(xiàn)品牌抱團和行業(yè)造勢。作為權(quán)威性行業(yè)媒體，中國家電網(wǎng)希望在此貢獻自己的力量，團結(jié)主流品牌，引發(fā)行業(yè)共振、消費共鳴。她表示，“蒸箱作為新興廚電，即與健康飲食、便捷生活密切相關(guān)，又與用戶追求烹飪樂趣，通過廚房進行情感交流的訴求分不開，是生活態(tài)度的外化，很容易撩動消費者心弦，形成現(xiàn)象級討論?！?/span>

　　隨后，劉瑛對本次活動進行了介紹。活動將包括“蒸箱消費普及月”、“蒸箱真相實驗室”、與京東、豆果聯(lián)合舉辦的“一‘汽’呵成 ‘蒸’的創(chuàng)意大賽”、“2018中國蒸箱行業(yè)高峰論壇”等。

　　來自企業(yè)的代表們也傳達了對本次活動的支持與期待，也希望通過本次“中國蒸箱消費普及活動”，讓更多消費者接觸、了解蒸箱特性，實現(xiàn)蒸箱知識的大眾化普及。

　　原標題：消費升級 蒸箱成為新六大件

　　來源：人民網(wǎng)