光波爐屬于一種家用烹調(diào)用爐，又稱為微波爐的升級(jí)版，但是兩個(gè)實(shí)際使用效果還是有區(qū)別的。光波爐加熱食物有危害嗎？小編來解答一下，并介紹光波爐原理給大家。

光波爐原理

光波爐加熱原理是利用光波并非微波，光波加熱相較于微波存在不同特性。光波爐實(shí)際上是運(yùn)用一種燈發(fā)熱，通過高效能的反射盤將散發(fā)的熱能集中傳遞至一個(gè)能耐高溫的玻璃面板上。利用此玻璃面板，高速傳遞熱量給滿載食物的加熱容器內(nèi)。

光波爐利用的發(fā)熱是一種利用遠(yuǎn)紅外線鹵素?zé)艄馨l(fā)熱，所以，光波爐又稱為遠(yuǎn)紅外線鹵素爐。利用鹵素?zé)艄馨l(fā)熱后，通過高效能的反射集中熱量，相當(dāng)于凸透鏡把熱能集中，進(jìn)而把高溫通過耐高溫的微晶玻璃面板傳熱。用戶就能把擺放食物的器皿放在面板上加熱。這種傳熱的熱效率約89%-93%，與高熱傳遞的電磁爐熱效率相似，也可以實(shí)現(xiàn)快速加熱食物。

光波爐加熱食物有危害嗎？

雖然光波爐的危害相較于普通電器降低不少，但是不等于完全不存在，只是相對(duì)減少，危害還是存在。

1、食用光波食品會(huì)造成胃癌、腸癌的發(fā)生率提高，降低身體各部分組織功能以及消化、排泄系統(tǒng)功能。

2、光波食品會(huì)形成新的有毒甚至致癌的化合物，以及一堆無(wú)法被身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，會(huì)長(zhǎng)期而永久性殘存在人體內(nèi)。

3、光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營(yíng)養(yǎng)大幅度流失，可能變成致癌物或破壞人體的自由基，及某些無(wú)法被身體分解的合成物。淋巴系統(tǒng)將會(huì)出現(xiàn)問題，免疫系統(tǒng)功能降低，抵抗力下降。

4、長(zhǎng)期食用光波爐處理過的食物，會(huì)中和腦磁波，使腦退化，磁波短路；男女荷爾蒙分泌量可能降低或改變；體內(nèi)代謝不穩(wěn)定，消化系統(tǒng)失調(diào)。

5、使用光波加熱肉類會(huì)降低有效蛋白分子化合物的穩(wěn)定性，附帶效應(yīng)造成周圍空氣中的放射污染，在牛奶和谷類中形成致癌因子。

6、食用光波食品后，白血球顯著增加，表明某些有害的物質(zhì)已形成，此外，膽固醇的濃度會(huì)升高。

參謀家小編：光波爐加熱食物雖然很方便，但是其潛在的危害還是存在的，大家在使用時(shí)要格外注意這一點(diǎn)。