現在家用小烤箱越來越流行，不僅使用非常方便，而且烤制出來的食物也非常美味。接下來，參謀家小編來給大家介紹一下烤箱預熱時間以及烤箱使用注意事項。

烤箱預熱時間

烤箱烤制食物前，食物處于室溫的狀態，通常烤制時的溫度至少是一百多度甚至兩百度，不事先預熱烤箱，直接烤制食物，相當于把食物從室溫狀態逐漸加熱至設定的溫度，事先預熱烤箱，食物相當于直接從室溫進入設定的烤制溫度，會使食物在烤制過程的內部組織的變化有不同影響。就像蛋糕，沒有預熱烤箱直接烤制，組織比不上預熱工序后的蛋糕組織膨松。

預熱烤箱達到所需溫度一般要20分鐘左右，預熱必須有足夠的預熱時間才能確保效果。可以用自立式烤箱溫度計觀測烤箱溫度。不要一味信賴控溫器刻度盤上提示的溫度，它們可能不準確。

烤箱使用注意事項

1、單獨使用插座。按照家用烤箱使用方法說明，烤箱是用電量較高的電器，需要單獨使用一個插座，避免出現安全意外。防止家用烤箱的位置盡量遠離煤氣爐等會形成高熱溫度處。

2、烤箱預熱。烤制食物前，預熱烤箱是必要的，這是為了保持烤箱內部溫度，讓食物表層受熱均勻，防止食物烤制后又干又硬。預熱的時間跟所需要的溫度成正比，所需溫度越高，預熱時間越長。

3、烤箱溫度把握。烤箱溫度的把握跟品牌、尺寸有一定關系，有時會出現根據食譜烤制食物依然會過焦或不熟的問題。在沒把握好烤箱溫度前，要多觀察烤箱內食物變化，適當調整溫度。

4、適用于烤箱的容器。能放進烤箱的容器有純金屬制品、陶瓷制品及專用紙制品及糕點模型。使用時與烤箱內壁保持距離，切勿直接接觸電熱管，防止出現燃燒。

5、時間設定。通常越厚的食物，需要花費烘烤時間常，但溫度要低，不然會外熟內生，薄的食物正好相反。

參謀家小編：烤箱預熱的時間可以參考烤箱使用說明書以及時機的食物情況設定合適的溫度。