在對(duì)飯店餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，燈光技巧的巧妙利用是最能突出整個(gè)餐廳裝修效果的，而整個(gè)飯店餐廳裝修設(shè)計(jì)過程中，如何技巧的運(yùn)用燈光的光線效果也是裝修設(shè)計(jì)常用的方式之一，燈光光線的裝修設(shè)計(jì)效果也是餐廳吸引廣大消費(fèi)者的秘密潛規(guī)則之一。

       餐廳裝修里，燈光功能效果與食客者的味覺、心理需求有一定的聯(lián)系。餐廳的燈光能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個(gè)性和風(fēng)格，因此，餐廳企業(yè)的燈光布置是一個(gè)整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。魯?shù)婪?阿恩海姆的視覺則更深告訴我們，人天生具有自覺的視覺補(bǔ)償功能，而餐廳富有藝術(shù)的構(gòu)置燈光效果，調(diào)動(dòng)客人心理自然的產(chǎn)生美，從而使飲食之美與環(huán)境之美相互結(jié)合。餐廳裝修過程中，燈光必須與經(jīng)營定位相適應(yīng)，不同的餐廳企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲，就餐的對(duì)象多為婦女、兒童，光源系統(tǒng)以明亮為主，有活躍之意。傳統(tǒng)的咖啡廳、西餐廳是最講究情調(diào)的地方，燈飾系統(tǒng)以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調(diào)，英式的古典莊重，法式的活潑明朗，美式的不拘一格等，都需要燈光來配合。

       根據(jù)中國廣大消費(fèi)者去飯店餐廳傳統(tǒng)的就餐習(xí)慣，一般以燈火輝煌、興高采烈來突出整個(gè)場面的熱鬧氣氛，作為專業(yè)和裝修設(shè)計(jì)師，在飯店的餐廳中應(yīng)該充分運(yùn)用各種表現(xiàn)方式劃分和限定各個(gè)不同的就餐區(qū)間，為確保各個(gè)區(qū)域之間的獨(dú)立性互不干擾，各個(gè)餐廳裝修設(shè)計(jì)的色彩及裝修風(fēng)格也要有明顯和差異，可以西餐廳的典雅、明快，或以中餐廳的雅致時(shí)尚，從而襯托出整個(gè)飯店各個(gè)餐廳的獨(dú)特之處。

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