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導語:自助餐廳能夠依據(jù)自己的口味喜歡自由挑選菜肴,自助火鍋、自助燒烤更能夠親身烹調(diào),與其他餐飲辦法比較,愈加活絡、自由,因而遭到廣大消費者的喜歡。所以最近幾年,自助火鍋店、自助燒烤點、自助中餐廳、自助西餐廳等很快發(fā)展起來。但自助餐廳設計裝飾想要有一個好的作用仍是需要留神一些問題的,在自助餐廳裝飾設計上應留神:一、自助餐廳…
自助餐廳能夠依據(jù)自己的口味喜歡自由挑選菜肴,自助火鍋、自助燒烤更能夠親身烹調(diào),與其他餐飲辦法比較,愈加活絡、自由,因而遭到廣大消費者的喜歡。所以最近幾年,自助火鍋店、自助燒烤點、自助中餐廳、自助西餐廳等很快發(fā)展起來。但自助餐廳設計裝飾想要有一個好的作用仍是需要留神一些問題的,
在自助餐廳裝飾設計上應留神:
一、自助餐廳空間設計應該簡潔明快、廣大、明亮。餐區(qū)的擺放一般采取開敞或半開敞的散布格式,以便挑選食物的顧客來回走動。其他,餐廳的通道比一般其他辦法的餐廳的通道要寬,方便顧客活動的同時也大大加速客戶就餐的效用。
二、在自助餐廳裝飾設計的平面布局上,須留神差異于其他辦法的餐廳。一般來講要設置的專門區(qū)域有:熟食鋪排區(qū)、半成品食物鋪排區(qū)、甜點區(qū)、飲料區(qū)及生果鋪排區(qū),專門存放碟盤餐具的自助服務臺區(qū)域等,以便利客人就餐時拿取。
三、自助餐廳裝飾設計的桌椅設置一般以標準坐席為主,當然也能夠依據(jù)需要設置柜臺式座位。
四、依據(jù)餐廳地址地理位置及當?shù)氐南M團體來定位自助餐廳設計裝飾的層次
五、不同的自助餐廳裝飾設計風格應該有自己的特點和特性。
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